Это блюдо удивит своим оригинальным вкусом и подарит семьи приятные моменты за ужином. Плов из вермишели – отличная альтернатива традиционному варианту с рисом, которого оценят как взрослые, так и дети. Быстрое приготовление делает его идеальным для любого дня.
Необходимые ингредиенты
Для этого простого рецепта понадобятся:
- Куриное филе – 500 г
- Луковица – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 4-5 ст. л.
- Вермишель – 400 г
- Вода – 450 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Черный перец – по вкусу
- Чеснок – 2 зубчика
Способ приготовления
1. Куриное филе нарезать кубиками. Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать.
2. В казане или глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить мясо и тушить под крышкой до испарения жидкости около 7 минут. Когда вода выпарится, посолить и добавить черный перец по вкусу.
3. Ввести лук и морковь, готовить на среднем огне еще 5-7 минут, пока не размягчатся овощи.
4. Затем добавить вермишель и обжаривать 2-3 минуты до золотистого цвета. Влить горячую воду, добавить измельченный чеснок и оставшуюся половину чайной ложки соли. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 4-5 минут.
5. Снять с огня и дать настояться 5-7 минут, чтобы вермишель полностью приготовилась. Затем перемешать и подавать к столу.
Советы на заметку
Чтобы сок из апельсинов легче выжимался, прокатите их по столу перед разрезанием. Если хотите аккуратно набирать специи, используйте канцелярскую резинку – она поможет избежать излишков. А лимоны дольше сохранятся, если замотать их в бумагу и положить в пакет с застежкой.
