Невероятно простой и изумительный рецепт закуски, который идеально подойдет как для праздничного, так и для повседневного стола. Эти аппетитные мясные рулетики — любимое блюдо многих, и особенно мужчин. Свекровь использует этот рецепт на каждом празднике, и теперь это блюдо освежило и уютную атмосферу семейных ужинов. Не дожидаясь особого повода, готовить такие рулетики можно для того, чтобы порадовать близких.
Ингредиенты
- Свиная вырезка — 800 г
- Маринованные огурцы — 4-5 шт.
- Специи по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль по вкусу
Пошаговая инструкция
Для начала, мясо нарезается на небольшие кусочки. Для этого чаще всего используют свиную вырезку, но можно экспериментировать с любыми видами мяса. Каждый кусочек стоит накрыть пленкой и осторожно отбить, чтобы он стал более нежным.
После отбивания следует посолить и приправить специями. Использовать можно любые приправы — на ваш вкус. Для ароматности и сочности, если мясо не слишком жирное, его можно немного смазать оливковым маслом.
Маринованные огурцы нарезаются на дольки (удобно разрезать их на 4 части) и выкладываются на подготовленные кусочки мяса. Заворачиваем их в рулетики, которые очень удобно укладывать в предварительно смазанную маслом форму. Каждый рулетик сверху также рекомендуется смазать оливковым маслом для дополнительного блеска и вкуса.
Готовые рулетики отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут. Следите за тем, чтобы они не пережарились — идеальная корочка сделает их особенно аппетитными!
Советы по приготовлению
Экспериментировать можно не только с видами мяса. Вместо маринованных огурцов можно добавить, например, сладкий перец или сыр — это внесет разнообразие в блюдо. Каждый раз вы можете получать новую закуску, сохраняя при этом основу рецепта, сообщает Кухня наизнанку.
