Нежный яблочный пирог на кефире: простой и вкусный рецепт
Яблочный пирог — это не просто десерт, а настоящая классика домашней выпечки. В этом рецепте используется кефир, который придает пирогу особую воздушность и мягкость. Неудивительно, что его можно смело адаптировать, добавляя различные фрукты по вкусу. Главное – это ароматные яблоки, которые добавят сладости и великолепного вкуса.
Ингредиенты
Два яйца
Один стакан сахара
Один стакан кефира
Сто грамм маргарина
Один пакетик (10 г) разрыхлителя теста
Три свежих яблока
Четыреста грамм муки
Приготовление пирога
Приготовить этот пирог довольно просто, и конечный результат вас точно не разочарует. Нежное и легкое тесто с яблочной ноткой сделает его любимым у всех членов семьи.
Разбить яйца в миску и добавить сахар. Хорошо перемешать до полной однородности.
Растопить маргарин на паровой бане и объединить с яичной смесью и кефиром, основательно перемешать до однородного состояния.
Смешать муку с разрыхлителем и просеять. Постепенно добавлять в жидкую массу, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Консистенция теста должна напоминать сметану.
Подготовить яблоки: промыть, очистить и нарезать тонкими дольками. Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить часть дольков яблок на дно.
Затем выложить половину теста на яблоки, разровнять, и снова добавить яблоки, накрыв оставшимся тестом. Сверху разместить еще несколько дольков для украшения.
Духовку разогреть до 180°C и поместить туда пирог. Выпекать до готовности, проверяя деревянной палочкой — если она выходит сухой, пирог готов.
После выпечки остудить пирог, нарезать на порции и подавать к чаю. Нежный и ароматный, он станет прекрасным дополнением к любому чаепитию, пишет источник.
