Кормят ли бройлеров гормонами?
Современные бройлеры не получают гормоны в своём рационе, что строго запрещено в большинстве стран, включая Россию, США и страны Европейского Союза. Ускоренный рост куриц достигается за счёт тщательной селекции, сбалансированного питания и грамотных условий содержания, а вовсе не благодаря использованию гормональных препаратов.
Почему гормоны не применяются?
- Законодательные ограничения: В России, США и ряде других стран использование гормона в птицеводстве находится под строгим запретом. В США это правило действует уже более 50 лет, а в Евросоюзе - с 1981 года.
- Неэффективность: Исследования показывают, что гормоны роста, такие как соматотропин, не влияют на кур. Организм бройлеров и так работает на пределе своих возможностей.
- Экономические затраты: Введение гормонов было бы экономически нецелесообразным, так как стоимость импортируемых препаратов превысила бы цену самой птицы.
- Физиологические ограничения: Бройлеры достигают рыночного веса всего за 5–6 недель, что слишком короткий срок для действия гормонов.
- Риски для здоровья: Применение гормонов может негативно сказаться на здоровье куриц, вызвав проблемы с суставами и сердечно-сосудистой системой.
Что же используется вместо гормонов?
- Генетическая селекция: Бройлеры, которых мы знаем сегодня, это результат многолетней селекции, направленной на ускорение роста и увеличение мышечной массы.
- Сбалансированные корма: Комбикорма содержат витаминно-минеральные добавки, ферменты, пробиотики и пребиотики, улучшающие пищеварение и усвоение питательных веществ.
- Контролируемое применение антибиотиков: В птицеводстве антибиотики могут использоваться для предотвращения заболеваний, но их применение строго регулируется и исключается перед убоем.
Мифы о гормонах в бройлерах
Распространённая точка зрения о том, что бройлеров «накачивают» гормонами, является мифом. Это заблуждение возникло на фоне их быстрого роста, который обеспечивается современными методами селекции и кормления, а не гормональными средствами. Подводя итоги, можно утверждать, что использование гормонов в бройлерах не только незаконно, но и неэффективно. Научные достижения в области генетики, питания и здоровья птиц формируют основу современной птицеводческой практики, сообщает Big Taste.
