Эти кабачковые сэндвичи — настоящая находка для летнего сезона! Идеальны в моменты, когда свежие кабачки достигают своего пика и становятся особенно ароматными и нежными.
Что понадобится?
- Кабачок — 2 шт.
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сыр твердый — 2-3 полоски
- Мука — 3-4 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление
Чтобы начать создание этого вкусного блюда, важно правильно подготовить все ингредиенты. Кабачки следует выбирать ровные и одинаковой толщины для лучшего результата, а сыр лучше нарезать заранее на тонкие полоски.
Первым шагом нарежьте кабачки на тонкие полоски, стараясь, чтобы они были равномерными. Затем также нарежьте сыр, учитывая, что для одного сэндвича потребуется всего одна полоска сыра, которая должна быть короче, чем две кабачковые полоски.
Выделите немного времени для подготовки: положите кабачковые полоски в миску и обильно посыпьте их небольшой горстью соли. Оставьте их на 30 минут, чтобы они выделили лишнюю влагу.
Параллельно взбейте яйца в отдельной миске с добавлением соли и черного перца. Промокните кабачки от выделившейся жидкости с помощью бумажных салфеток.
Теперь начинается сборка! На одну полоску кабачка положите кусочек сыра, накройте его второй полоской кабачка, создавая мини-сэндвич.
Финальные штрихи
Каждый сэндвич сначала обваляйте в муке, затем тщательно окуните в яичную смесь. Поместите их на заранее подготовленный противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
По истечении времени кабачковые сэндвичи с сыром готовы — ароматная и хрустящая корочка справится с любой аппетитной просьбой! Подавайте их горячими и наслаждайтесь сочным вкусом, где нежный кабачок встречается с расплавленным сыром в самом центре.
