Панкейки — это не просто блинчики, это настоящая кулинарная находка, которая пришла к нам из Америки. С их легкой и воздушной текстурой панкейки традиционно становятся любимым выбором для завтрака, особенно когда их щедро поливают кленовым сиропом или ароматным джемом.
Главная особенность заключается в том, что их жарят на сухой сковороде — без масла, что делает процесс еще проще. Эти панкейки не уступают нашим русским блинам в своем очаровании и удивительно быстром приготовлении. Согласитесь, это идеальный вариант для позднего воскресного завтрака!
Приглашаем всех попробовать простой, но очень аппетитный рецепт панкейков на молоке. Они получаются не только пышными и пористыми, но и запоминаются своим великолепным вкусом. Панкейки подаются сразу, еще горячими, и идеально сочетаются с джемом, сметаной или медом. Также к ним можно добавить свежие ягоды или нарезанные фрукты, или же приготовить сладкий соус.
Обязательно стоит опробовать этот легкий рецепт американских блинчиков — уверен, он не оставит равнодушным!
Ингредиенты:
- молоко - 250 мл
- мука - 230 г
- яйца - 2 шт.
- сахар - 60 г
- разрыхлитель для теста - 8 г
Пошаговый рецепт
1. В глубокой миске разбить яйца и добавить сахар. Взбить немного, чтобы смесь стала однородной.
2. Влить молоко и еще раз тщательно перемешать.
3. Всыпать половину муки и разрыхлитель, продолжая перемешивать до получения однородной массы.
4. Добавить оставшуюся муку и окончательно вымесить тесто.
5. Жарить панкейки придется сразу после приготовления теста. Нагреть сковороду на среднем огне, налить половину половника теста и аккуратно распределить, чтобы образовался круг.
6. Примерно через полминуты, когда начнут формироваться пузырьки, перевернуть панкейк. На другой стороне жарить еще около полминуты.
7. Из этой порции теста получится 10 воздушных и восхитительных панкейков.
Панкейки подаются на стол с медом, джемом или сладким соусом. Это удивительно простой и быстрый вариант завтрака, который сможет собрать вокруг себя всю семью.
Видеорецепт
Рецепт основан на источниках с кулинарного сайта, сообщает Готовим с Оксаной Пашко.
