Эта запеканка с куриным филе, овощами и зелёной фасолью — отличный выбор для быстрого и питательного ужина. Нежное мясо, насыщенные вкусы овощей и немного сливок создают идеальное сочетание, которое понравится всей семье.
Что потребуется
- 400 г замороженной цветной капусты
- 500 г куриного филе
- 400 г замороженной зеленой стручковой фасоли
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 200 мл сливок 10%
- 150 г твердого сыра
- 3 куриных яйца
- 1 пучок укропа
- 2 ч. л. растительного масла
Пошаговая инструкция
Вначале отварить куриное филе в подсоленной воде до готовности, что займет около 30 минут. После этого нужно отделить мясо от кости.В оставшемся бульоне в течение 7 минут отварить цветную капусту и фасоль, чтобы они стали мягкими.Лук и натертую морковь слегка обжарить на одной чайной ложке растительного масла до золотистого цвета.Куриное мясо можно мелко нарезать, измельчив его в блендере или пропустив через мясорубку.Также следует измельчить отваренные овощи для однородной текстуры.Смешать сливки, яйца и натертый сыр, добавив соль по вкусу.В глубокой миске объединить все ингредиенты: овощи, мясной фарш, подготовленную заправку и нарезанный укроп.Эта запеканка станет не только вашим излюбленным блюдом, но и настоящей находкой для будничного ужина. Она легка в приготовлении и порадует насыщенным вкусом!
