Салат, который станет настоящей находкой для любителей ярких вкусов, радует своей остротой и ароматом, а благодаря добавлению риса, он также достаточно сытный. Этот рецепт отлично впишется в любое меню — от обеда до праздничного стола, пишет источник.
Ингредиенты для салата
- Варёный рис — 1/2 стакана
- Авокадо — 1 шт.
- Сок лимона — 3 ч. л.
- Помидор — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 зубок
- Рисовый уксус — 2 ч. л.
- Соль и перец чили — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Зелень — петрушка или кинза
Пошаговый процесс
Начать стоит с предварительной подготовки ингредиентов. Остудите варёный рис и равномерно выложите его на тарелку, затем полейте рисовым уксусом. Это придаст ему особую пикантность.
Теперь перейдём к основному компоненту — соусу гуакомоле. Для его приготовления необходимо в блендер добавить чеснок, половину красного лука, авокадо, немного перца чили и свежевыжатый лимонный сок. Всю массу следует хорошенько посолить и измельчить до однородной консистенции.
Помидор нарезать небольшими дольками и равномерно распределить их на рисе. Сверху щедро полить соусом гуакомоле и, наконец, посыпать всё это дело свежей зеленью — петрушкой или кинзой. Готовое блюдо можно подать на стол, чтобы насладиться его неотразимым вкусом!
