На прошлых выходных в рамках фестиваля русской кухни и культуры «ДЕРЕВНЯ» была установлена новая кулинарная планка — участники приготовили впечатляющие 137 литров щавелевого супа. Процесс готовки проходил под бдительным руководством шеф-повара Григория Мосина и занял три часа. Любой желающий мог присоединиться и стать частью этого кулинарного праздника.
Масштабный подход к приготовлению
Чтобы создать такой огромный объем супа, понадобилось:
- 20 килограммов мяса — основа для сытного бульона;
- 25 килограммов свежего щавеля — главный ингредиент для оригинального вкуса;
- Дополнительно были использованы картофель, морковь и ароматные специи для придачи глубины вкуса.
Не забыли и про традиционное оформление — в каждую порцию щавелевого супа добавили по половинке куриного яйца, что придает блюду особую изюминку.
Награждение и дегустация
Звание рекордсмена было вручено блюду личным представителем Книги рекордов России Станиславом Коненко, который отметил важность такого события для кулинарной культуры страны. После официальной церемонии участники и зрители фестиваля наслаждались долгожданной дегустацией аппетитного супа, который стал не только символом единства, но и настоящим подарком для гурманов.
Фестиваль в Щукино не только оставил яркий след в коммунальной памяти, но и стал важной вехой для проекта КУХНЯ.РФ, отмечая его стремление популяризировать русскую кухню и культуру.
