Когда время поджимает, и нужно что-то перекусить, эти простые рецепты враз выручат. Каждая закуска содержит всего пять ингредиентов и готовится менее чем за пятнадцать минут. Это идеальный вариант для быстрых угощений перед неожиданным визитом друзей.
1. Закуска с творожным сыром
Сочетание болгарского перца, творожного сыра и свежего огурца - это настоящий гастрономический наслаждение. Увеличьте количество ингредиентов, если ожидаете больше гостей. Храните закуску в герметичном контейнере в холодильнике.
Ингредиенты:
- 100 граммов творожного сыра;
- 1 ч. л. мелко нарезанного укропа;
- 1 большой огурец;
- 1 небольшой болгарский перец;
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Смешайте творожный сыр с укропом, нарежьте огурец и перец соломкой, добавьте к сыру. Приправьте по вкусу и добавьте немного копченой паприки или прованских трав.
2. Канапе из лосося
Эти мини-бутерброды с лососем и огурцом — идеальный выбор для быстрой закуски, которая поднимет настроение и удивит гостей.
Ингредиенты:
- 1 свежий огурец;
- 100 граммов сливочного сыра;
- 50 граммов копченого или слабосоленого лосося;
- 5 кусочков хлеба;
- Молотый черный перец.
Приготовление:
Нарежьте хлеб на квадраты и смажьте каждый сливочным сыром. Огурец нарежьте тонкими слайсами и выложите на хлеб с ломтиками лосося. Посыпьте перцем.
3. Закуска из творога и консервированных персиков
Сладкая закуска с высоким содержанием белка станет отличным перекусом как днем, так и вечером. Можно добавить другие фрукты, например, клубнику.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированных персиков;
- 100 граммов творога;
- 2 ст. л. грецких орехов;
- 1 ч. л. меда;
- щепотка корицы.
Приготовление:
Нарежьте персики кубиками, смешайте с творогом и медом. Посыпьте грецкими орехами и корицей.
4. Палочки из сулугуни
Эти сырные палочки можно готовить на сковороде или гриле. Их отлично подать с тостами или овощным салатом.
Ингредиенты:
- 3 ст. л. оливкового масла;
- 180 граммов сыра сулугуни;
- 2 ч. л. лимонного сока;
- щепотка сушеного орегано;
- Черный перец по вкусу.
Приготовление:
Разогрейте оливковое масло на сковороде, нарежьте сыр брусочками и обжарьте до золотистой корочки. Перед подачей сбрызните лимонным соком и посыпьте орегано.
5. Кесадилья с колбасой на сковороде
Эта закуска позволяет экспериментировать с различными соусами и быстро исчезает со стола.
Ингредиенты:
- 1 тортилья;
- 2 ст. л. любого соуса;
- 100 граммов сыра;
- щепотка сушеного базилика;
- 6 ломтиков колбасы.
Приготовление:
Смажьте тортилью соусом, посыпьте сыром, добавьте колбасу и сверните пополам. Обжарьте с обеих сторон до золотистого цвета.
6. Закуска из курицы на листьях салата
Эта легкая закуска с курицей и орехами - отличный источник белка и подходит как для обеда, так и после тренировки.
Ингредиенты:
- 300 граммов копченой куриной грудки;
- 50 граммов грецких орехов;
- 4 листа салата;
- 50 граммов греческого йогурта;
- Соль и специи по вкусу.
Приготовление:
Промойте листья салата и разрежьте пополам. Нарежьте курицу и смешайте с орехами. Намажьте листья йогуртом, выложите курицу и приправьте.
