Идеальный завтрак, полдник или даже ужин может быть готов всего за три минуты! Теперь нет необходимости проводить часы у плиты, чтобы насладиться вкусом аппетитного блина. Достаточно лишь смешать все ингредиенты и отправить их в духовку. Всего через 20-25 минут ваш большой и пышный блин будет готов. Начинка может быть любой, или же блин можно подавать без неё, ведь он ничем не уступает традиционным жареным вариантам, но требует значительно меньше вашего внимания.
Ингредиенты для приготовления:
- 70 гр. сливочного масла
- 4 яйца
- 800 мл молока
- 230 гр. муки
- 50 гр. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
Процесс приготовления
1. В большой миске взбить четыре яйца с солью и сахаром.
2. Постепенно добавить 400 мл молока и хорошенько перемешать.
3. Просеять в смесь всю муку, добавить разрыхлитель (по желанию), и замешать тесто без комочков.
4. Влить оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, перемешать до однородности. Тесто должно быть жидковатым — это нормально!
5. Вылить тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку.
6. В процессе выпечки блин будет пузыриться, это ожидаемое явление. Выпекать 20-25 минут, ориентируясь на особенности своей духовки.
Готовый блин можно подать с начинкой — для этого, например, можно использовать творог, смешанный с сахаром и сметаной. Скатайте рулет, и он станет еще более аппетитным. Если не добавить сахар в тесто, можно экспериментировать с несладкими начинками, и результат будет так же вкусным!
Дополнительные идеи
В последнее время готовится множество интересных десертов, например, шоколадный вариант из геркулеса без муки и яиц, который тоже не требует выпечки. Если заинтересованы — подробный рецепт доступен здесь.
