Согревающий фасолевый суп с домашней лапшой

22 мая 2026, 19:02

Если вы ищете способ согреться в холодный день, этот фасолевый суп с домашней лапшой станет отличным решением. Он не только сытный, но и наполнен ароматом и вкусом.

Что понадобится для супа

  • Основные ингредиенты:

    - фасоль (400 г)

    - колбаса (150 г)

    - бекон, ветчина или копченая свинина (150 г)

    - картофель (200 г)

    - морковь (150 г)

    - лук-порей (50 г)

    - зелень: петрушка, сельдерей, сухой красный перец

    - чеснок, соль по вкусу

  • Для домашней лапши:

    - мука грубого помола (500 г)

    - яйца (2 шт.)

    - вода (200 мл), соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Начните с того, что отварите фасоль и слейте оставшуюся воду.
  • Нарежьте морковь, лук-порей и картофель по диагонали.
  • Смешайте овощи с фасолью, залейте кипяченой водой и варите до готовности.
  • Теперь нарежьте колбасу и бекон (или ветчину, копченую свинину) и добавьте в кастрюлю с овощами, продолжая варить в течение 15 минут.
  • После этого добавьте зелень, чеснок и соль. Дайте закипеть, а затем отставьте кастрюлю на некоторое время.
  • Приготовьте тесто для лапши, смешав муку, яйца и воду. Замесите тесто.
  • Раскатайте тесто и нарежьте на полоски для лапши. Отварите в подсоленной воде.
  • Слейте воду и добавьте готовую лапшу в суп.
  • Перед подачей на стол, можно добавить столовую ложку уксуса для легкой кислинки, если это по вкусу.

    • Этот комфортный суп непременно станет семейным фаворитом и согреет в любую погоду. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Cafem55.ru