Приготовить ароматные булочки с творогом это просто и быстро! Эта выпечка станет отличным угощением для завтрака или чаепития. Вот что потребуется для создания 810 штук вкуснятины:
Ингредиенты
- Для теста:
- 30 г сырых дрожжей
- 1 стакан теплого молока (не горячего!)
- 500 г пшеничной муки
- 1 ст. л. сахара
- 40 г сахарной пудры
- 100 г топленого масла
- 1 яйцо
- Для начинки:
- 450 г нежирного творога
- 2 желтка
- 60 г ванильного сахара
- Для глазури:
- 100 г сахарной пудры
- 1,52 ст. л. воды
Приготовление
В глубокой миске разбить дрожжи, добавить 1 ст. л. сахара, полстакана теплого молока и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы закваска поднялась.В отдельной посуде соединить оставшуюся муку, другие ингредиенты и закваску. Перемешать до однородной и гладкой консистенции теста, затем оставить его в тепле минимум на 1 час, чтобы оно увеличилось вдвое.Приготовить начинку: в миске соединить творог, желтки и ванильный сахар. Перемешать до однородности.Раскатать тесто в прямоугольник. В середину выложить начинку, сложить тесто по сторонам и завернуть в рулет. Разрезать на отдельные кусочки, скручивая их дважды и выкладывая на противень с бумагой для выпекания с небольшим расстоянием между булочками.Дать булочкам отдохнуть 10 минут в теплом месте (по желанию смазать взбитым яйцом).Духовку разогреть до 180 C и выпекать около 2530 минут до золотистой корочки.Приготовить глазурь и покрыть ею готовые булочки.Эти сладкие, ароматные булочки с творогом сделают ваш день особенным. Приятного аппетита!