Сытная запеканка с курицей и овощами: полезный рецепт на каждый день

Ищете блюдо, которое одновременно будет вкусным, сытным и легким? Запеканка, приготовленная из куриного филе, грибов и овощей, станет отличным решением. В ней много белка и минимум калорий, что делает её идеальным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем.

Преимущества приготовления

• Быстрота и удобство: всего 1015 минут на подготовку, а дальше духовка сделает всё за вас.
• Высокое содержание белка: курица и яйца делают запеканку сытной, но без лишних жиров.
• Насыщенный вкус: овощи и грибы придают блюду аппетитный аромат.
• Минимум масла: приготовление возможно без добавления лишних жиров.
• Универсальность: подходит для обеда, ужина или даже легкого завтрака.
• Подходит для поста: лёгкая и питательная, она не повредит фигуре.

Ингредиенты (на 3 порции)

• Куриное филе 300 г;
• Свежие овощи 100 г (1 помидор и 50 г замороженного сладкого перца);
• Грибы (шампиньоны, замороженные) 50 г (по желанию);
• Яйца 4 шт.;
• Твёрдый сыр 50 г;
• Паприка и соль по вкусу.

Расчет стоимости блюда

Согласно ценам в магазинах Магнит и Пятёрочка на начало 2026 года:

Итог: общая стоимость блюда составляет около 200,5 руб., а стоимость одной порции примерно 66,8 руб.

Легкий пошаговый рецепт

Шаг 1: Разогреть духовку до 180 C. Натрите сыр, подготовьте куриное филе и овощи.

Шаг 2: Нарежьте курицу кубиками, овощи кусочками.

Шаг 3: Взбейте яйца с солью и паприкой в глубокой миске.

Шаг 4: Смешайте курицу, овощи и грибы с яичной смесью. Вылейте в форму для запекания.

Шаг 5: Запекайте 4050 минут до образования золотистой корочки, добавив сыр за 10 минут до окончания.

Шаг 6: Дайте немного остыть, нарежьте и подавайте с зеленью.

Варианты и советы

• Без грибов: исключите шампиньоны, запеканка останется вкусной.
• С другими овощами: добавьте кабачки или брокколи для разнообразия.
• Вегетарианский вариант: замените курицу на тофу или фасоль для правильного питания.

Приятного аппетита! Этот рецепт сделает ваш стол не только сытным, но и полезным.