21 апреля в BRODO bar&kitchen пройдет уникальный гастрономический вечер, где каждое блюдо станет воплощением обширной кулинарной карты Нью-Йорка. В программе — погружение в атмосферу различных районов мегаполиса, состоящее из сочетающегося меню и винных коктейлей.
Кулинарное путешествие по Нью-Йорку
Тематический ужин, организованный BRODO bar&kitchen, позволит не просто представлять Нью-Йорк, но и прогуляться по его кулинарному маршруту. Шеф-повара Олег Кусов и Андрей Титов создают меню, в котором кухня становится связующим звеном для различных культурных традиций. Здесь нет места безликим интерпретациям, а каждая подача насыщена настоящими историями.
Каждое блюдо — это своеобразная карта вкусов. Запечённые Silver Oysters вспомнят старый Нью-Йорк и рынок Фултон, наггетсы из фермерской курицы с чёрной икрой обыграют традиции фастфуда и вкусов Верхнего Ист-Сайда. Паста Penne alla Vodka укажет на итальянское наследие и квартал Little Italy, а сэндвич с пастрами в стиле Katz’s Deli и пончик с яблочным сидром создадут яркие образы Центрального парка — одного из любимых мест горожан.
Вино и коктейли — партнёры меню
Кулинарная программа будет дополнена уникальным винно-коктейльным сопровождением, разработанным бар-менеджером Александром Пимкиным. Каждое блюдо получит свой акцент: от свежего брюта в сочетании с устрицами до коктейля Truffle Bronx на домашнем вермуте с наггетсами. Не пропустят вниманием и классические коктейли: Bloody Mary будет приготовлена на пармезановой водке, а Cosmopolitan украсит квашеная капуста. Завершением вечера станет финальный пончик, который подадут вместе с органическим вином Malvazija Festival Korenika & Moskon Slovenska Istra из Словении.
Сбор гостей начнётся в 19:30, а сам ужин — в 20:00. Участие в гастрономическом вечере обойдётся в 7 500 рублей, а с винно-коктейльным сопровождением — в 10 500 рублей. Ужин в BRODO bar&kitchen продолжает концепцию ресторана, объединяющую гастрономию и культуру в одном вечернем событии.
