Необычные хачапури с сыром и творогом: секреты вкусного завтрака
Хачапури это не просто еда, это целый ритуал, который готовят в грузинской кухне. Российские хозяюшки также оценили этот ароматный хлеб, наполненный сыром и творогом, который отлично подходит для утреннего угощения. Ничто не сравнится с хрустящими, горячими хачапури, только что вынутыми из духовки!
Эти космически вкусные лепешки прекрасно сочетаются с крепким кофе или травяным чаем. Чтобы порадовать семью на завтрак, стоит попробовать приготовить эти хачапури с сыром и творогом. Такой кулинарный шедевр можно создать из простых, доступных продуктов.
Ароматные хачапури на кефире
Один из главных плюсов данного рецепта возможность подготовить тесто заранее. Чтобы порадовать близких свежими хлебцами, можно замесить тесто с вечера и оставить его в холодильнике на ночь. Храните его в пакете или накрытым полотенцем. Перед тем, как приступить к выпечке, достаточно будет достать тесто, разделить его на порции и немного дать подняться.
Что понадобится для теста:
- 3 1/2 стакана муки;
- 1/2 стакана кефира;
- 1 ч. л. сухих активных дрожжей;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 стакан воды;
- 1 ст. л. оливкового масла.
Для начинки вам понадобятся:
- 1,5 стакана творога;
- 1,5 стакана сыра фета;
- 1,5 стакана тертой моцареллы;
- 4 яйца + 1 для смазки;
- Сливочное масло по желанию.