Вкусное наслаждение на любой случай
Коблер с черной смородиной — это не только лакомство, но и отличный способ поразить своих гостей. Это блюдо порадует вас за 50 минут и подойдет для 8 порций.
Пищевая ценность
Энергетическая ценность одной порции:
- Калорийность: 344.7 Ккал
- Белки: 4.6 г
- Жиры: 11.7 г
- Углеводы: 54 г
Ингредиенты для коблера
- Свежие ягоды (черная смородина) — 800 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Разрыхлитель — 11 г
- Сахар — 200 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
- Молотая корица — 1/2 ч. ложки
- Сливочное масло — 4 ст. ложки
- Соль — 1/4 ч. ложки
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Молоко — 50 мл
Приготовление
Промыть черную смородину и дать ей обсохнуть. Если ягоды заморожены — заранее разморозить.Смешать ягоды с сахаром, корицей и кукурузным крахмалом, затем выложить смесь в форму для запекания.В отдельной миске объединить все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и разрыхлитель.К сухой смеси добавить холодное сливочное масло, растереть до состояния крошки.Влить в смесь взбитое яйцо и молоко, тщательно перемешать до однородности.Полученное тесто выложить на ягоды с помощью столовой ложки.Поместить коблер в заранее разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут, до появления золотистой корочки.Позволить коблеру немного остыть, сварить ароматный чай и наслаждаться великолепным десертом.
