Ищете простой и быстрый способ порадовать себя и близких? Этот рецепт теста без дрожжей — отличное решение! С начинкой можно экспериментировать, используя все, что есть в холодильнике.
Ингредиенты для теста
- 100 г творога
- 1 яйцо
- 80-90 г муки
- 0.5 ст. л. сметаны
- щепотка соли
- щепотка сахара
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
- любая начинка по желанию
Приготовление теста
Сначала в глубокой миске требуется соединить яйцо с творогом, добавив немного соли и сахара. После этого следует включить сметану и тщательно всё перемешать. В результате получится основа, подходящая для лепёшки диаметром около 26 см.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и замесите тесто, которое может немного прилипать к рукам. Это вполне нормально, поэтому не старайтесь добавлять много муки. Заверните тесто в пакет и дайте ему полежать около 10 минут.
Формирование и запекание
Перед началом обжарки смажьте руки и дно сковороды растительным маслом. Сформируйте лепёшку так, чтобы она соответствовала размеру сковороды. Нагрейте сковороду на среднем огне и готовьте под закрытой крышкой около 5 минут, затем аккуратно переверните.
На смазанную кетчупом и майонезом поверхность выкладываются обжаренные с луком грибы или другая начинка на ваш вкус. Посыпьте тертым сыром и зеленью. Готовьте под крышкой до полной готовности, примерно 8 минут.
Ваш быстрый перекус готов, и он отлично подойдёт с любой начинкой!
Приятного аппетита!
