Курс по сыроделию: погружение в мир сыров

В начале декабря, 6 и 7 числа, в кулинарной студии Кремлевская кухня, расположенной в живописном Измайловском кремле в Москве, пройдет увлекательный курс по приготовлению сыров под названием Основы сыроделия. Это мероприятие предназначено как для начинающих, желающих сделать свои первые шаги в этом искусстве, так и для тех, кто уже имеет опыт и хочет подтянуть свои знания и навыки.

Что будет на курсе?

Участники курса получат полное представление о сыроделии: от выбора ингредиентов до основных техник изготовления. Будут разъяснены правила соления и выдержки сыров, что позволит избежать распространенных ошибок и сделать процесс намного более понятным.

В программе приготовление различных видов сыров, которые могут быть сразу же употреблены в пищу: от Адыгейского и Рикотты до Феты и Брынзы, а также популярного Халлуми. Участники также освоят рецепты итальянских классиков Моцареллы, ресторанной Буратты, сулугуни и косички, а также затронут готовку твердого сыра Качотта.

Практика и удобство обучения

Каждый участник будет обеспечен отдельным рабочим местом, а готовые сыры можно будет взять с собой. Обучение будет проводить известный сыродел-эксперт Ольга Лазарева, что добавляет ценности всему мероприятию. Курс, который раньше проводился на протяжении трех дней, теперь сократится до двух, но продолжительность осталась прежней с 11:00 до 19:00 оба дня.

Стоимость и регистрация

Цена курса составляет 12,500 рублей, но при предоплате за 5 дней до начала занятий возможна скидка в 1,000 рублей. Для записи на курс можно звонить по телефону +7 993 918 12 74 (Ольга).

Дополнительная информация представлена в видео, доступном по ссылке: ознакомьтесь с курсом здесь.

#сыр #сыроделие