Картофельное пюре — это традиционный гарнир, который каждая хозяйка может приготовить по своему уникальному рецепту. Но как насчет того, чтобы сделать его особенно аппетитным? Попробуйте пюре, приготовленное на сливках с добавлением свежего зеленого лука. Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное.
Ингредиенты
- Картофель — 700 г
- Сливки 10% — 250 мл
- Сливочное масло — 60 г
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Первым шагом необходимо очистить картофель и нарезать его крупными кусочками. Затем укладываем его в кастрюлю, заливаем горячей водой и ставим на огонь до полного раскатывания. В процессе варки добавляем соль и лавровый лист для ароматизации.
Параллельно с варкой картофеля подготавливаем сливки и масло. Не забудьте тщательно промыть зелёный лук и нарезать его мелко.
Когда картофель сварится, сливаем с него почти всю воду, а затем разминать картофель толкушкой до получения однородной массы. Постепенно вливаем теплые сливки, постоянно помешивая, чтобы добиться идеальной консистенции. Как только достигнута нужная текстура, добавляем сливочное масло.
Добавляем нарезанный зеленый лук и аккуратно перемешиваем. Настраиваем вкус с помощью соли и перца.
Вот и всё — картофельное пюре на сливках готово к подаче!
Приятного аппетита!
