Пюре на сливках с зеленым луком: новое звучание любимого гарнира
Картофельное пюре это традиционный гарнир, который каждая хозяйка может приготовить по своему уникальному рецепту. Но как насчет того, чтобы сделать его особенно аппетитным? Попробуйте пюре, приготовленное на сливках с добавлением свежего зеленого лука. Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное.
Ингредиенты
- Картофель 700 г
- Сливки 10% 250 мл
- Сливочное масло 60 г
- Зеленый лук небольшой пучок
- Соль, перец по вкусу
- Лавровый лист
Время приготовления: 1 час.
Приготовление
Первым шагом необходимо очистить картофель и нарезать его крупными кусочками. Затем укладываем его в кастрюлю, заливаем горячей водой и ставим на огонь до полного раскатывания. В процессе варки добавляем соль и лавровый лист для ароматизации.
Параллельно с варкой картофеля подготавливаем сливки и масло. Не забудьте тщательно промыть зелёный лук и нарезать его мелко.
Когда картофель сварится, сливаем с него почти всю воду, а затем разминать картофель толкушкой до получения однородной массы. Постепенно вливаем теплые сливки, постоянно помешивая, чтобы добиться идеальной консистенции. Как только достигнута нужная текстура, добавляем сливочное масло.
Добавляем нарезанный зеленый лук и аккуратно перемешиваем. Настраиваем вкус с помощью соли и перца.
Вот и всё картофельное пюре на сливках готово к подаче!
Приятного аппетита!