Нежный заливной пирог с черникой: секреты приготовления
Ингредиенты для вкусного пирога включают:
Сметана — 240 г
Сахар — 240 г
Мука — 240 г
Яйца — 2-3 шт.
Сода — 2/3 ч. л.
Черника (или любые ягоды) — 1,5 стакана
Крахмал — 1 ст. л.
Приготовить этот замечательный пирог несложно. Для этого нужно выполнить несколько простых шагов:
Сначала яйца тщательно взбиваются с 200 г сахара до получения однородной массы. Затем постепенно добавляется просеянная мука, сметана и сода, все тщательно перемешивается.
Неразъемную форму для выпечки необходимо смазать растительным маслом и обсыпать мукой. Вылить в нее половину теста, сверху равномерно распределить промытую чернику. Далее смешать крахмал и оставшийся сахар, посыпать этой смесью ягоды, после чего закрыть остатками теста.
Теперь пирог можно ставить в предварительно разогретую до 180°C духовку. Выпекать его нужно около 50 минут. Не забудьте остудить пирог перед подачей на стол.
Этот заливной пирог станет настоящим наслаждением для любителей сладкого! Приятного аппетита!
