Нежное шоколадное пирожное с черносливом, которое покорит всех гурманов
Шоколадное пирожное с черносливом — это отличный выбор для любителей сладкого и ценителей шоколада. Сочетание воздушного шоколадного бисквита, вкусных кусочков чернослива и аппетитной шоколадной глазури делает этот десерт настоящим чудом кулинарии. Не важно, готовите ли вы его к вечернему чаю или для торжественного стола, такое лакомство всегда станет настоящим украшением!
Ингредиенты
мука — 180 г
шоколад (черный или молочный) — 150 г
сахар — 120 г
чернослив — 100 г
яйца — 2 шт.
сливочное масло — 80 г
теплое молоко — 60 мл
разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л.
Шоколадная глазурь:
черный шоколад — 150 г
сливочное масло — 70 г
Пошаговый рецепт
Для начала подготовьте бисквит: чернослив промойте и залейте кипятком на 10 минут. Затем слейте воду и обсушите, нарежьте на небольшие кусочки.
В миске поломайте шоколад и добавьте к нему сливочное масло. Установите миску на паровую баню, следите, чтобы дно не касалось воды.
Перемешивайте, пока шоколад не растопится, но не перегревайте. Когда останутся небольшие кусочки — снимите с бани и продолжайте мешать.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром. Постепенно добавляйте их в растопленный шоколад, потом влейте теплое молоко.
Просейте муку с разрыхлителем и введите в шоколадную массу. Перемешайте и добавьте чернослив.
Вылейте тесто в форму, застеленную пергаментом, и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
После выпекания остудите бисквит, снимите верхнюю корочку и верните в форму.
Для глазури растопите шоколад с маслом на паровой бане. Залейте ею остывший бисквит и дайте застыть.
Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Это пирожное с черносливом получится невероятно вкусным! Сочные кусочки чернослива в сочетании с шоколадным бисквитом и глазурью делают десерт настоящим кулинарным шедевром.
Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этой сладостью!
