Приглашаем всех гурманов на незабываемое кулинарное путешествие с неповторимым белым амуром в кляре «Темпура». Эта рыбная закуска станет отличным акцентом на вашем столе и нежно порадует ваших близких.
Необходимые ингредиенты
- 3 ст. л. смеси для теста «Темпура» (состоит из трёх видов муки и крахмала)
- 150 мл холодной воды
- Соль и перец по вкусу
- Половина филе белого амура
- Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Начать стоит с подготовки кляра. В небольшой ёмкости смешать смесь «Темпура» с теплой водой, добавив немного соли. С помощью венчика тщательно перемешать до получения однородной массы, напоминающей по консистенции густую сметану.
Филе белого амура необходимо нарезать на порционные кусочки. Определив нужный размер, приправить их солью и перцем по вкусу. Каждый кусок рыбы следует аккуратно обмакнуть в кляр, чтобы он равномерно покрыл рыбу со всех сторон.
На разогретую сковороду с растительным маслом выложить рыбные кусочки и обжаривать до золотистой корочки с обеих сторон. Это займет примерно 3-4 минуты на каждую сторону.
Как подавать
Подавайте хрустящего белого амура в кляре с любым гарниром на ваш выбор. Это может быть рис, картофельное пюре или свежий овощной салат. Такой великолепный ужин подарит настоящую гастрономическую радость!
