Лионель Месси, один из величайших футболистов всех времен, вновь удостоился награды ФИФА как лучший игрок в мире. За его успехами стоят не только тренировки и талант, но и особые гастрономические предпочтения, которые помогают ему сохранять отличную физическую форму.
Кулинарные традиции Аргентины
Как и многие выдающиеся спортсмены, Месси придерживается сбалансированного рациона во время тренировок и соревнований. Тем не менее, у него есть свои кулинарные пристрастия, которые отсылают к его аргентинским корням.
Одним из его любимых блюд с детства является шницель, известный за пределами страны как шницель по-аргентински, а внутри Аргентины — миланеза а-ля наполитана. Этот шницель был впервые приготовлен владельцем небольшого итальянского ресторана в Буэнос-Айресе, Хосе. Он использовал телячий антрекот, отбивая его до максимальной тонкости, чтобы получилась отбивная размером с неаполитанскую пиццу.
Секрет кроется в панировке: мясо обваливают в смеси муки, соли и перца, затем обмакивают в взбитом яйце и обваливают в молотых сухарях перед обжариванием в сливочном масле всего на три минуты. Этот рецепт передавался из поколения в поколение, и именно по нему шницель готовила ему мама.
Сладкие моменты из детства
Еще одно лакомство, которое Месси просто обожает — альфахорес. Эти бисквитные печенья с начинкой из карамели или шоколада напоминают ему о детстве, когда тренер поощрял маленького Лео этими сладостями за забитые голы.
Несмотря на строгость спортивного режима, положительные воспоминания и любимые детские блюда остаются важной частью жизни звезды мирового футбола, что подчеркивает простоту и открытость его характера.
