Как приготовить рыбу под маринадом: простой и вкусный рецепт

26 марта 2026, 07:42

Рыба под маринадом это отличный выбор для того, чтобы удивить гостей на ужине или разнообразить повседневное меню. Этот рецепт сочетает в себе легкость и насыщенность вкусов, благодаря свежим овощам и ароматным приправам.

Что потребуется

  • Филе трески: 600 г
  • Морковь: 400 г
  • Репчатый лук: 400 г
  • Пшеничная мука: 150 г
  • Растительное масло: 90 мл
  • Лавровый лист: 2 шт.
  • Черный перец горошком: 7 шт.
  • Томатная паста: 100 г
  • Вода: 400 мл
  • Уксус (9%): 60 мл
  • Сахар: 50 г
  • Гвоздика: 3 шт.
  • Соль и молотый черный перец: по вкусу

Процесс приготовления

  • Перед началом необходимо хорошенько приправить рыбу, посолив ее и поперчив. Обвалять филе в муке.
  • На сковороде разогреть растительное масло и обжарить рыбу на сильном огне по одной минуте с каждой стороны до золотистой корочки. Выложить готовую рыбу в отдельную посуду.
  • На той же сковороде добавить немного масла и пассировать лук, нарезанный полукольцами, до мягкости. Затем добавить натертую на крупной терке морковь, приправить солью и перцем. Тушить до готовности моркови и выложить овощи в отдельную посуду.
  • Вернуть рыбу обратно в сковороду, покрыть ее овощами. В отдельной миске смешать воду, томатную пасту, уксус и сахар, затем залить этой смесью рыбу с овощами. Добавить перец горошком, гвоздику и лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15-20 минут.

    • Это блюдо станет настоящим хитом на вашем столе. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру

    Это интересно

    Воздушные и легкие кексы с сыром: новые горизонты здоровья и вкуса
    Как защитить растения от тли в начале лета: подробные советы и рекомендации
    Как приготовить идеальные домашние пельмени: секреты и советы
    10 минут на полезный салат: просто, быстро и вкусно!
    Как очистить трубы без химии: эффективный домашний способ
    Эффективная дрожжевая подкормка для огурцов: как решить проблемы роста
    От чувствительности к здоровью: как восстановить эмаль зубов в домашних условиях
    Янтарное наслаждение: как создать прозрачное яблочное варенье в домашних условиях
    Праздничные гастрономические приключения Москвы
    Летний вкус: освежающий холодник на кефире как идеальное блюдо теплых дней
    Больше новостей на Cafem55.ru