Салат оливье это настоящий символ праздников и застолий. С его помощью можно удивить гостей и порадовать близких. Вот как можно приготовить это любимое блюдо, следуя простым шагам.
Необходимые ингредиенты
- Докторская колбаса 300 г
- Картофель 400 г
- Яблоко 1 шт.
- Морковь 250 г
- Куриное яйцо 3 шт.
- Свежие огурцы 200 г
- Консервированный зеленый горошек 200 г
- Белый лук 100 г
- Майонез 75 г
- Сметана 75 г
- Укроп 20 г
- Соль и молотый черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Подготовить все ингредиенты, тщательно их помыв.Очистить картофель и морковь, нарезать их небольшими кубиками, чтобы они быстро сварились.В большую кастрюлю налить воду и довести до кипения. Сначала добавить картофель и варить его в течение 2 минут.После этого добавить морковь и продолжать варить еще 5 минут. В конце откинуть овощи на сито.Мелко нарезать белый лук и отложить в сторону.В отдельной кастрюле вскипятить воду и аккуратно опустить туда яйца, варить их в течение 12 минут. Затем охладить яйца под холодной водой.Свежие огурцы нарезать кубиками такого же размера, как и другие овощи.Яблоко очистить от кожуры и семян, также нарезать кубиками.Колбасу, как и остальные ингредиенты, нарезать кубиками.Очистить яйца и нарезать их.В большой миске объединить нарезанную колбасу, все подготовленные овощи и яйца, добавить зелень. Такой салат можно хранить в холодильнике до 3 дней.Смешать майонез и сметану, заправить салат перед подачей. Приправить солью и перцем по вкусу, украсить зеленью перед подачей на стол.Теперь классическое оливье готово, и его можно смело подавать на стол. Этот рецепт станет отличным дополнением к любому празднику.