Зимой особенно хочется чего-то теплого и сытного — именно таков этот необычный напиток, который сочетает в себе сладкий, соленый и кофейный вкусы. Густой и насыщенный, этот десерт в бокале может легко заменить полноценный прием пищи. Сырный кофе не только бодрит, но и согревает, и при этом его приготовление занимает всего пару минут.
Ингредиенты для двух порций
- Несоленый плавленный сыр — 100 г;
- Молоко или сливки — 100 г;
- Мягкая арахисовая паста — 40 г;
- Свежеиспеченный кофе — 120 г;
- Сахар по вкусу.
Рекомендуется выбирать шоколадный сыр без добавок, чтобы добиться идеального солоноватого оттенка. Для приготовления лучше использовать крепкий натуральный эспрессо. Арахисовая паста может быть не сладкой, а сливки — любой жирности. Если планируется добавление сахара, предпочтителен коричневый.
Как приготовить
Шаг 1: Сначала нагрейте сыр и арахисовую пасту в молоке, тщательно перемешивая венчиком до получения однородной массы.
Шаг 2: Затем сварите кофе и осторожно влейте его в молочно-сырную смесь. Хорошо перемешайте и подавайте.
Для украшения этого ароматного напитка можно использовать взбитые сливки, тертый горький шоколад или даже щепотку кайенского перца для остроты. Общее число калорий составляет около 640 ккал на указанное количество ингредиентов.
