Кофе с сыром и арахисом: неожиданный коктейль для зимних вечеров

Зимой особенно хочется чего-то теплого и сытного именно таков этот необычный напиток, который сочетает в себе сладкий, соленый и кофейный вкусы. Густой и насыщенный, этот десерт в бокале может легко заменить полноценный прием пищи. Сырный кофе не только бодрит, но и согревает, и при этом его приготовление занимает всего пару минут.

Ингредиенты для двух порций

• Несоленый плавленный сыр 100 г;
• Молоко или сливки 100 г;
• Мягкая арахисовая паста 40 г;
• Свежеиспеченный кофе 120 г;
• Сахар по вкусу.

Рекомендуется выбирать шоколадный сыр без добавок, чтобы добиться идеального солоноватого оттенка. Для приготовления лучше использовать крепкий натуральный эспрессо. Арахисовая паста может быть не сладкой, а сливки любой жирности. Если планируется добавление сахара, предпочтителен коричневый.

Как приготовить

Шаг 1: Сначала нагрейте сыр и арахисовую пасту в молоке, тщательно перемешивая венчиком до получения однородной массы.

Шаг 2: Затем сварите кофе и осторожно влейте его в молочно-сырную смесь. Хорошо перемешайте и подавайте.

Для украшения этого ароматного напитка можно использовать взбитые сливки, тертый горький шоколад или даже щепотку кайенского перца для остроты. Общее число калорий составляет около 640 ккал на указанное количество ингредиентов.