Необычные лепешки с куриным мясом и луком: простой и вкусный рецепт

Это уникальное блюдо привлекает внимание не только своим вкусом, но и оригинальным сочетанием продуктов. Лепешки, наполненные куриным мясом и сочным луком, получается невероятно мягкими, ароматными и сытными. Приготовить их совсем не сложно, и весь процесс займет немного времени.

Ингредиенты для лепешек

• Куриное филе 300 г
• Репчатый лук 1 шт.
• Кориандр щепотка
• Черный молотый перец 2 щепотки
• Соль 2 ч.л.
• Молоко 400 мл
• Оливковое масло 2 ст.л.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Сахар 1 ст.л.
• Мука 700-800 г
• Растительное масло для жарки

Приготовление лепешек

Начнем с того, что в глубокой чаше смешиваем сахар, разрыхлитель и 1.5 ч.л. соли. Затем аккуратно вливаем молоко и оливковое масло, добиваясь полного растворения сахара. Куриное филе и очищенный лук нарезаем небольшими кусочками, помещаем в блендер. Добавляем молотый кориандр, черный перец и оставшуюся соль. После этого тщательно измельчаем фарш. Для удобства можно использовать мясорубку.

К полученной смеси добавляем муку и замешиваем мягкое, слегка липкое тесто. Если оно слишком прилипает к рукам, не стесняйтесь добавлять немного муки. Готовое тесто делим на части и формируем лепешки, придавая им желаемый размер и толщину около 0.5 см.

Обжаривание и подача

На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем лепешки до золотистой корочки с обеих сторон. Не спешите, готовьте на небольшом огне, можно даже накрыть сковороду крышкой для лучшего пропекания. После этого лепешки можно смело подавать к столу. Они прекрасно подойдут как кужеду к чаю, так и просто в качестве перекуса.

Приятного аппетита!