Котлеты из кальмара: вкусная находка для любого повода

22 марта 2026, 12:42

Приготовление котлет из очищенных кальмаров это не просто быстрое блюдо, но и отличный способ побаловать себя здоровой кухней. Такие котлеты можно подавать как горячими, так и холодными, что делает их идеальными для ужина или перекуса на работе.

Полезные и сытные

Приготовление этого блюда подойдет даже тем, кто внимательно следит за фигурой. Здесь можно смело говорить о минимуме калорий и максимуме вкуса. Для вкусных и питательных котлет понадобится:

  • Кальмары 400 г
  • Картофель 200 г
  • Репчатый лук 80 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Хлеб 50 г
  • Вода 50 мл
  • Растительное масло для жарки по вкусу
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу

Этапы приготовления

Готовить котлеты несложно, вот пошаговая инструкция:

  • Начните с замачивания хлеба в холодной кипячёной воде. Пока он размокает, подготовьте остальные ингредиенты: очистите картошку и лук, нарежьте их небольшими кусочками. Чеснок вытяните из шелухи, а кальмары разморозьте и нарежьте.
  • Пропустите через мясорубку кальмары, размоченный хлеб, картофель, лук и чеснок поочередно. Полученную массу приправьте солью и перцем, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Если нужно, добавьте муку для плотности.
  • Разогрейте сковороду с растительным маслом и формируйте котлеты, используя столовую ложку. Обжаривайте их на среднем огне до золотистой корочки, переворачивая несколько раз для равномерного прогрева.
  • С готовых котлет уберите лишнее масло, выложив их на бумажные полотенца. Прекрасно подойдут для подачи свежие овощи, картофельное пюре или рис.

    Бонусный рецепт

    На десерт постные котлеты из кальмара! О них можно подробнее ознакомиться на сайтах с кулинарными рецептами.

    Больше новостей на Cafem55.ru