Ищете, чем удивить своих гостей? Надоели традиционные горячие блюда? Обратите внимание на куриную отбивную, которую с гордостью назвали "Медвежья лапа". Это уникальное и привлекательное блюдо отлично подойдет как для торжеств, так и для уютного ужина с близкими.
Основная изюминка рецепта в том, что куриная грудка запекается под слоем картофельной массы. Это делает "Медвежью лапу" самостоятельным угощением, не требующим гарнира. В качестве дополнения можно подать легкий салат или свежие овощи, чтобы сбалансировать вкус.
Ингредиенты для вкусного блюда:
- куриная грудка – 700 г
- картофель – 700 г
- сыр – 100 г
- яйца – 3 шт
- чеснок
- черный молотый перец
- соль
- оливковое масло – 1 ст. ложка
Пошаговый процесс приготовления:
1. Для начала куриную грудку необходимо нарезать на тонкие кусочки. Накройте их пленкой и слегка отбейте с обеих сторон.
2. В миске смешайте давленый чеснок, соль, перец и оливковое масло. Смажьте полученной смесью каждую отбивную с двух сторон.
3. Картофель натрите на мелкой терке, отожмите лишнюю влагу и добавьте одно взбитое яйцо. Все тщательно перемешивайте.
4. Обмажьте кусочки курицы во взбитых яйцах, затем выложите натертый картофель, на него положите мясо и снова накройте картофелем.
5. Разогрейте сковороду и аккуратно выкладывайте приготовленные "лапки". Обжаривайте их на медленном огне с обеих сторон. За пару минут до готовности посыпьте тертым сыром и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится.
Блюдо готово! Подавайте горячим, украсив зеленью или любимыми специями. Приятного аппетита и отличного настроения!
