Качество и безопасность тортов и кондитерских изделий — ключевые факторы для продажи в магазинах, на маркетплейсах и в кафе. Разобраться в нюансах сертификации и терминах поможет Центр сертификации «Союз Качества».
Стоимость и сроки сертификации
Для получения обязательной декларации или добровольного сертификата производители и продавцы должны сначала понять, какие документы понадобятся в зависимости от типа продукции.
Контактные данные Центра сертификации:
- Телефон: +7(383)242-73-50
- Email: dzen@souzkachestva.ru
- Сайт: souzkachestva.ru
- Режим работы: Пн-Пт 9:00-18:00
Бесплатные консультации доступны, и ответ можно получить в течение 10 минут.
Что нужно знать о сертификации тортов
Все производители обязаны подтвердить безопасность продукции, основываясь на требованиях ТР ТС 021/2011. В зависимости от вида тортов, оформляется:
- Обязательная декларация — для промышленных кондитерских изделий.
- Добровольный сертификат — для частных пекарен, кафе и маркетплейсов.
Этапы оформления декларации или сертификата
Процесс сертификации включает следующие шаги:
Примеры успешной сертификации:
- Частная кондитерская: добровольный сертификат для тортов ручной работы. Срок — 6 дней, стоимость — 14 000 рублей.
- Производство тортов для розницы: декларация на изделие, срок — 8 дней, стоимость — 22 000 рублей.
- Онлайн-магазин: добровольный сертификат для фуд-маркетов, что повысило доверие клиентов.
Сертификация — неотъемлемая часть успеха в бизнесе, обеспечивающая безопасность и доверие к продукции.
