Мясная пицца без теста – это не просто еще одно блюдо, а настоящая кулинарная находка, которая станет идеальным выбором для ужина вдвоем. Эту необычную пиццу можно легко приготовить и в будние дни, и подать на праздничный стол в сочетании с ярким овощным салатом и аппетитными закусками. Основой для этой пиццы служит фарш из куриного филе, что делает ее легкой и сытной одновременно.
Пицца без теста с куриным филе
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки – 400 г
- Красный лук – 1/2 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Томатный кетчуп – 1 ч. л.
- Сметана – 1 ч. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Перец – по вкусу
- Специи (по желанию) – 1 ч. л. (орегано, тимьян)
- Помидор – 1 шт.
- Болгарский перец – 1/4 шт.
- Оливки – 10-15 шт.
- Сыр – 20 г
- Зелень для украшения
Приготовление пиццы без теста
Разогрейте духовку до 180°C. Куриное филе нужно тщательно промыть, обсушить и нарезать мелкими кусочками. Поместите мясо в блендер вместе с половинкой красного лука. Добавьте яйцо, соль, перец и измельчите до однородной массы.
В отдельной миске смешайте сметану и кетчуп. Порежьте оставшийся лук, болгарский перец и помидоры. Разрежьте оливки пополам. В форму диаметром 26 см выложите куриный фарш, предварительно застелив ее пергаментом. Разровняйте массу и смажьте ее подготовленной смесью. Сверху выложите нарезанные овощи. Не забудьте отправить форму в духовку на 30 минут, время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи. За это время натрите сыр и подготовьте салат.
Салат с огурцом и морковью
Салат с огурцом и морковью – это легкое и быстрое блюдо, которое как нельзя лучше подходит к мясному ужину. Компоненты легко доступны, а готовится он за считанные минуты.
Ингредиенты:
- Огурец крупный – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Красный лук – 1/2 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Зелень – 1 пучок
- Соевый соус – 0,5-1 ст. л.
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль, перец – по вкусу
- Щепотка сахара
Приготовление салата
Нарежьте огурец произвольными кусками и переложите в салатник. Затем добавьте остальные овощи: нарежьте лук полукольцами, мелко порубите чеснок, а морковь натрите на терке или нарежьте соломкой. Все ингредиенты соедините и добавьте измельченную зелень.
Приправьте салат солью, добавьте щепотку сахара, соевый соус и растительное масло. Тщательно перемешайте, и для дополнительного эффекта накройте салатник тарелкой и несколько раз встряхните.
Готовую пиццу посыпьте тертым сыром и зеленью, а затем верните в выключенную духовку на 2-3 минуты, чтобы сыр стал мягким и тянущимся. Это блюдо выглядит потрясающе и обязательно понравится!
