Овсяноблины становятся всё более популярными среди приверженцев здорового питания, идеально подходя для сытного завтрака или легкой закуски в течение дня. Эти блинчики прекрасно дополняются различными начинками, от сладких до солёных. Их можно подавать с фруктами, ягодами, мёдом и йогуртом, а для savoury версий подойдут овощи, мясо, сыр или зелень.
Составляющие для приготовления
- Овсяные хлопья — 30 г
- Молоко — 30 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Соль и чёрный молотый перец — по вкусу
- Растительное масло для жарки — 0.5 ч.л.
Начинка
- Варёная куриная грудка — 80 г
- Свежий шпинат — 15-20 г
Для начала хлопья нужно поместить в чашу, залить молоком, тщательно перемешать и оставить на 10 минут. Затем ввести в смесь яйцо, добавить соль и чёрный перец, снова перемешать до однородности.
На сковороде разогреть растительное масло и выложить овсяную массу. Приготовление блина на небольшом огне под крышкой до румяного состояния с нижней стороны даст желаемую текстуру.
Перевернув блин, продолжить готовить до появления золотистой корочки с другой стороны. Готовый овсяноблин выложить на тарелку и на одну из сторон положить тщательно промытые и обсушенные листья шпината.
Добавить кусочки варёного куриного мяса на шпинат и, если необходимо, присолить начинку по вкусу. Аккуратно сложить блин, накрыв начинку, и наслаждаться весенним угощением!
