Нежный яблочный пирог на кефире: простой и вкусный рецепт

10 марта 2026, 19:20

Яблочный пирог это не просто десерт, а настоящая классика домашней выпечки. В этом рецепте используется кефир, который придает пирогу особую воздушность и мягкость. Неудивительно, что его можно смело адаптировать, добавляя различные фрукты по вкусу. Главное это ароматные яблоки, которые добавят сладости и великолепного вкуса.

Ингредиенты

  • Два яйца
  • Один стакан сахара
  • Один стакан кефира
  • Сто грамм маргарина
  • Один пакетик (10 г) разрыхлителя теста
  • Три свежих яблока
  • Четыреста грамм муки

Приготовление пирога

Приготовить этот пирог довольно просто, и конечный результат вас точно не разочарует. Нежное и легкое тесто с яблочной ноткой сделает его любимым у всех членов семьи.

  • Разбить яйца в миску и добавить сахар. Хорошо перемешать до полной однородности.
  • Растопить маргарин на паровой бане и объединить с яичной смесью и кефиром, основательно перемешать до однородного состояния.
  • Смешать муку с разрыхлителем и просеять. Постепенно добавлять в жидкую массу, тщательно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Консистенция теста должна напоминать сметану.
  • Подготовить яблоки: промыть, очистить и нарезать тонкими дольками. Форму для выпечки застелить пергаментом и выложить часть дольков яблок на дно.
  • Затем выложить половину теста на яблоки, разровнять, и снова добавить яблоки, накрыв оставшимся тестом. Сверху разместить еще несколько дольков для украшения.
  • Духовку разогреть до 180C и поместить туда пирог. Выпекать до готовности, проверяя деревянной палочкой если она выходит сухой, пирог готов.

    • После выпечки остудить пирог, нарезать на порции и подавать к чаю. Нежный и ароматный, он станет прекрасным дополнением к любому чаепитию, пишет источник.

    Приятного чаепития!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Cafem55.ru