К предстоящему Дню защитника Отечества можно порадовать любимого человека удивительным блюдом — сочным каре ягненка с картошкой. Это не просто еда, а настоящий праздник вкуса!
Ингредиенты
- Ребрышки молодого ягненка
- Свежемолотый черный перец
- Соль по вкусу
- Ветка тимьяна
- Ветка розмарина
- Оливковое масло
Для гарнира подойдет отварной картофель, а свежая кинза станет отличным украшением на тарелке, пишет канал.
Приготовление
Начните с подготовки мяса: хорошенько промойте ребрышки, обсушите и удалите лишний жир. Теперь пришло время замариновать мясо. Добавьте соль и свежемолотый черный перец, посыпьте блогами тимьяна и розмарина, после чего щедро полейте оливковым маслом.
Параллельно подготовьте картофель. Натрите его на дольки и отварите до готовности, не забыв посолить и поперчить.
Нагрейте сковороду-гриль и обжарьте каре на сильном огне до золотистой корочки. Далее разогрейте духовку до 180°C и застелите противень пергаментом, слегка смазанным маслом. Выложите туда и мясо, и картошку, добавив несколько зубчиков неочищенного раздавленного чеснока для аромата.
Запекайте блюдо в духовке всего 12 минут, и ваше мясо станет нежным, а картофель — румяным и аппетитным. Перед подачей украсьте все свежей кинзой.
Такой ужин непременно впечатлит и подарит вашему любимому незабываемый вечер!
