Куриные наггетсы — это любимое лакомство миллионов, доступное в фастфуде, но можно с легкостью сделать их в домашних условиях. Почему бы не порадовать себя и близких свежими и ароматными наггетсами, приготовленными вручную? Давайте рассмотрим, как это сделать просто и быстро.
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриного филе;
- 2 яйца;
- 3 столовые ложки пшеничной муки;
- 1 стакан панировочных сухарей;
- щепотка гранулированного или сухого чеснока;
- 1 чайная ложка сладкой паприки;
- 1 чайная ложка смеси итальянских трав;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- рафинированное подсолнечное масло для жарки.
Этапы приготовления
1. Подготовка куриного филе: Промойте филе под холодной водой и обсушите его. Нарежьте на небольшие кусочки толщиной около одного сантиметра.
2. Подготовка панировки: В одной миске взбейте яйца, используя вилку. Во второй смешайте муку с приправами: чесноком, паприкой, итальянскими травами, солью и перцем. В третий посуду поместите панировочные сухари.
Каждый кусочек филе сначала обмакните в яичную массу, затем обваляйте в смеси муки и специй, снова окуните в яйца и наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
3. Жарка наггетсов: Разогрейте в глубокой сковороде около 1 см масла. Проверить готовность масла можно, бросив в него крошку хлеба — если она начинает шипеть, масло уже готово. Обжаривайте кусочки филе порциями, чтобы не перегружать сковороду, до образования золотистой корочки — примерно по 3 минуты с каждой стороны.
После жарки выкладывайте готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Дайте им немного остыть и подавайте горячими с любимыми соусами, такими как кетчуп, горчица, чесночный соус или тартар.
Теперь куриные наггетсы больше не ассоциируются только с фастфудом — их легко приготовить дома, а результат непременно порадует!
