На первый взгляд, сочетание ингредиентов в этом рецепте может показаться странным, но результат вас удивит — рыба получается невероятно вкусной.
Ингредиенты
- Минтай — 2 средние рыбки
- Чеснок — 6 зубчиков
- Соль — 1 ч.л.
- Лимон — 0,5 шт.
- Укроп — несколько веточек
Приготовление
Минтай надо очистить, тщательно промыть и удалить плавники. Затем нарезать рыбу на порционные куски и просушить их с помощью бумажного полотенца.
Пол лимона нарезать на дольки, а чеснок — тонкими пластинками. Разогреть сковороду с растительным маслом, добавив туда чайную ложку соли и равномерно распределив её по поверхности.
В протертое масло выложить рыбу и обжаривать до золотистой корочки с одной стороны. После чего добавить дольки лимона, немного прижав их, чтобы они отдали свой сок. Перевернуть рыбу, убрать лимон и посыпать пластинками чеснока.
Прогревать чеснок около трех минут, чтобы он отдал свой аромат. Готовую рыбу выложить на тарелку, сверху украсить ароматными чесночными лепестками и свеженарезанным укропом. Получается сочное и ароматное блюдо с лёгкой кислинкой лимона.
Эта простая и быстрая процедура убедит даже тех, кто не является поклонником рыбы, насладиться удивительным вкусом минтая, подчеркнутого чесноком, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
