Квашеный чеснок — это уникальный ингредиент, который становится настоящим украшением любого стола. Он не только не обжигает вкус, но и наполняет организм полезными бактериями. Без уксуса, но с полным набором витаминов, этот деликатес отлично сочетается как с мясом, так и с гарнирами, становясь незаменимым дополнением к любому блюду. Хотя процесс квашения требует немного терпения, конечный результат, несомненно, того стоит!
Рецепт квашеного чеснока со свеклой
Если хотите добавить остроты, не стесняйтесь использовать острый перец — это сделает вашу закуску ещё более пикантной.
Этапы приготовления:
Не забудьте! Белая плесень — это нормально, а вот черная сигнализирует о проблемах!
Ингредиенты:
- Чеснок — 350 г
- Светлая свекла (крупная) — 1 шт.
- Соль — 2 ст. ложки
- Холодная вода — 600 мл
- Чёрный перец горошком — 10-12 шт.
- Острый перец — по желанию
