Приближается Пасха, а это значит, что пора готовить традиционные угощения. Сегодня представляем легкий и быстрый рецепт творожного кулича, который порадует всех своей нежностью и легкостью!
Ингредиенты для кулича
- 4 яйца
- 250 грамм сахара
- 400 грамм мелкозернистого творога (не менее 5% жирности)
- 100 грамм мягкого сливочного масла
- 100 грамм сметаны
- 450 грамм муки
- 30 грамм разрыхлителя
- щепотка ванилина
- изюм
- растительное масло для смазывания форм
Приготовление кулича
Начните с того, чтобы хорошо взбить яйца с добавлением щепотки соли и сахара до образования пены. Затем в получившуюся массу добавьте творог, сливочное масло и сметану, тщательно перемешивая.
Следующим шагом будет добавление муки, разрыхлителя и ванилина. Смешивайте ингредиенты, пока не получится однородное, немного липкое тесто. Не забудьте подготовить изюм: замочите его в горячей воде на 10 минут, промойте и обсушите, после чего добавьте в тесто.
Заполните смазанные растительным маслом формочки тестом на одну треть. Выпекайте куличи в предварительно разогретой до 165 градусов духовке до появления румяной корочки.
Глазурь и подача
Для глазури используйте 1 яичный белок, 100 грамм сахарной пудры и 1/2 чайной ложки лимонного сока. Взбивайте все ингредиенты до устойчивых пиков в течение 5-7 минут. Готовые куличи обязательно украсьте глазурью для яркости и праздника!
Этот кулич получается невероятно влажным и вкусным, что сделает ваше празднование незабываемым. Приятного аппетита!
