Если вы ищете удивительный десерт, который станет настоящим украшением вашего стола, печенье «Мазурка» — отличный выбор. Это сладкое угощение сочетает в себе хрустящие орехи, нежный изюм и насыщенный вкус коньяка. Здесь представлены все необходимые ингредиенты и подробные шаги для его приготовления.
Ингредиенты для создания «Мазурки»
- Куриные яйца – 6 штук
- Сливочное масло – 300 г
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Сахар – 1,5 стаканов
- Крахмал – 2 столовые ложки
- Грецкие орехи – 2 стакана
- Изюм – 1,5 стаканов
- Коньяк – 3 столовые ложки
- Сахарная пудра – по вкусу
Приготовление «Мазурки» шаг за шагом
Сначала нужно промыть изюм и замочить его в коньяке на час, чтобы он хорошо пропитался.Орехи нарезать мелко, но не слишком измельчать. Это создаст приятную текстуру в печенье.Яйца следует тщательно взбить с сахаром и сливочным маслом, отложив немного масла для смазки противня.Затем объединить муку с крахмалом и добавить в яично-масляную смесь, тщательно перемешивая.Слить оставшуюся жидкость от коньяка, а затем аккуратно вмешать в тесто изюм и орехи.Подготовить противень: застелить его бумагой для выпечки или фольгой и смазать небольшим количеством масла. Вылить тесто, равномерно распределив его по поверхности.Выпекать при температуре 180–200 градусов в течение 15–20 минут, тщательно следя за выпечкой, чтобы она не подгорела. Проверить готовность можно зубочисткой.Готовое печенье нарезать по диагонали в двух направлениях, чтобы получились ромбики, и дать им остыть.Перед подачей посыпать романтическим слоем сахарной пудры.Соблюдая эти простые шаги, можно создать великолепное лакомство, которое станет хитом на любом празднике. Приятного аппетита!
