Праздники — это время не только для общения и радости, но и для гастрономических экспериментов на кухне. Если вы еще не определились с горячим блюдом, которое украсит ваш стол, стоит обратить внимание на этот интересный и простой рецепт.
Традиционно многие выкладывают на дно формы картофель, а сверху размещают мясо, томаты, сыр и майонез. Однако представленный ниже подход творит настоящие чудеса, превращая простую запеканку в кулинарный шедевр. Убедитесь сами, что таких блюд не нужно дополнительно гарнировать!
Ингредиенты
- Свиная шея — 2 стейка
- Картофель — 2 шт.
- Томаты — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Сыр — 70 г
- Горчичный соус (или майонез) — 2 ст.л.
- Укроп — по вкусу
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление
Начинаем с нарезки свиной шейки на стейки. Укладываем их на доску, предварительно застеленную пленкой, и аккуратно отбиваем. Это помогает сохранить чистоту и порядок на кухне.
После этого выложите отбивные в жаропрочную форму или на противень. Не забудьте приправить мясо солью и перцем.
Картофель нужно очистить и нарезать на маленькие кубики, а лук и томаты — на такие же кусочки. Добавьте тертый сыр к овощам.
В эту смесь можно добавить горчичный соус для пикантности, или, по желанию, использовать майонез. Перемешайте ингредиенты и приправьте их по вкусу укропом.
Укладываем картофельную массу на мясо, разравниваем и накрываем фольгой. Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку и запекаем в течение 1 часа. За 15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы блюдо подрумянилось и стало золотистым.
