Невероятно простая и доступная закуска — домашние крекеры из всего лишь двух луковиц. Этот лакомый рецепт станет отличным дополнением к любому застолью или вечерние посиделкам с друзьями.
Эти хрустящие крекеры удивят своей простотой и вкусом. Они сохраняют свою свежесть и хрусткость даже через несколько дней, если хранить их в герметичном контейнере.
Ингредиенты для крекеров
- 2 большие луковицы (около 400 г)
- 150 г муки
- 80 г растительного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. разрыхлителя
- Соль и специи по вкусу (рекомендуются паприка, сушеный чеснок или смеси трав)
Приготовление: пошаговый процесс
Начните с измельчения лука в блендере до получения однородного пюре, после этого отожмите лишнюю жидкость через марлю. В глубокой миске объедините полученное луковое пюре с размягченным маслом, добавив яйцо. Постепенно вмешивайте муку с разрыхлителем, соль и специи. Замесите эластичное тесто.
Раскатайте полученное тесто в пласт толщиной около 3-4 мм и нарежьте его на квадраты или кружки. Поместите на противень, выложенный пергаментной бумагой, и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 15–20 минут до золотистого цвета.
Идеальная закуска для любого повода
Готовые крекеры приятно удивляют своим ярким вкусом, в котором сочетаются хрустящая текстура и сладковатый лук с ароматом специй. Эти закуски прекрасно подойдут к сырной тарелке, различным супам и даже как оригинальная легкая закуска на любом празднике.
