Пирожки, которые можно готовить каждый день, порадуют всех своей вкусной начинкой, приготовленной из простых и доступных продуктов. Эти кулинарные шедевры уничтожаются мгновенно, и за ними будет следовать ряд восхищенных отзывов.
Приготовление чудо-теста
Для начала нужно сделать замечательное дрожжевое тесто на основе кефира. Его следует оставить на 40-50 минут, чтобы оно поднялось до нужного состояния. При этом не требуется, чтобы тесто сильно увеличивалось в объеме.
Идеальная начинка
Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Рекомендуется использовать мясной фарш, смешанный с картошкой и репчатым луком – это классическое сочетание, которое всегда вызывает восторг. Для начала стоит:
- Нарезать картошку и лук, обжарить их до золотистого цвета.
- Смешать их с мясным фаршем и добавить соль и специи по вкусу.
Когда начинка будет готова, тесто необходимо разделить на 4 равные части. Каждую из этих частей раскатать в тонкие пласты, а затем нарезать каждую из них на 4 части. Теперь можно формировать заготовки в виде бабочек, наполняя каждую начинкой и аккуратно запечатывая края.
Выпечка и подача
Получившиеся пирожки нужно переложить на заранее смазанный растительным маслом противень. Для красивой корочки их стоит смазать желтком. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, и пирожки выпекаются около 30-35 минут.
После приготовления этот аппетитный шедевр можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Нейтральный йогурт — 250 мл
- Растительное масло — 100 мл
- 2 яйца
- Дрожжи — 1 ст. л. (8 г)
- Сахар — 1 ст. л. (20 г)
- Соль — 1 ч. л. (8 г)
- Мука — 450 г
Для начинки:
- Мясной фарш — 300 г
- 1 картошка
- 1 репчатый лук
- Соль и специи по вкусу
