Непревзойденные пирожки с мясом и картошкой: готовим с удовольствием

Пирожки, которые можно готовить каждый день, порадуют всех своей вкусной начинкой, приготовленной из простых и доступных продуктов. Эти кулинарные шедевры уничтожаются мгновенно, и за ними будет следовать ряд восхищенных отзывов.

Приготовление чудо-теста

Для начала нужно сделать замечательное дрожжевое тесто на основе кефира. Его следует оставить на 40-50 минут, чтобы оно поднялось до нужного состояния. При этом не требуется, чтобы тесто сильно увеличивалось в объеме.

Идеальная начинка

Пока тесто поднимается, можно заняться начинкой. Рекомендуется использовать мясной фарш, смешанный с картошкой и репчатым луком это классическое сочетание, которое всегда вызывает восторг. Для начала стоит:

• Нарезать картошку и лук, обжарить их до золотистого цвета.
• Смешать их с мясным фаршем и добавить соль и специи по вкусу.

Когда начинка будет готова, тесто необходимо разделить на 4 равные части. Каждую из этих частей раскатать в тонкие пласты, а затем нарезать каждую из них на 4 части. Теперь можно формировать заготовки в виде бабочек, наполняя каждую начинкой и аккуратно запечатывая края.

Выпечка и подача

Получившиеся пирожки нужно переложить на заранее смазанный растительным маслом противень. Для красивой корочки их стоит смазать желтком. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов, и пирожки выпекаются около 30-35 минут.

После приготовления этот аппетитный шедевр можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Ингредиенты

• Нейтральный йогурт 250 мл
• Растительное масло 100 мл
• 2 яйца
• Дрожжи 1 ст. л. (8 г)
• Сахар 1 ст. л. (20 г)
• Соль 1 ч. л. (8 г)
• Мука 450 г

Для начинки:

• Мясной фарш 300 г
• 1 картошка
• 1 репчатый лук
• Соль и специи по вкусу