Популярное блюдо из картофеля, драники, покоряет сердца гурманов своей хрустящей корочкой и ароматной начинкой. Этот простой и быстрый рецепт подойдет как для обеда, так и для ужина. Давайте разберемся, как сделать драники настоящим кулинарным шедевром, сообщает источник.
Ингредиенты для драников
- Картофель – 800 г
- Лук – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Мука – 60 г
- Соль и специи – по вкусу
- Растительное масло – 1 ст. л.
Приготовление: шаг за шагом
Начнем с подготовки всех компонентов. Картофель можно натереть на крупной терке и сразу же выложить в глубокую чашу. Затем необходимо добавить мелко нарезанный лук. Можно натереть лук, но нарезка ножом придаст драникам больше текстуры и вкуса.
В следующую очередь добавляются яйца, соль, черный молотый перец и паприка. После этого следует ввести муку и столовую ложку растительного масла. Важно тщательно перемешать массу, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Жарка: главный этап
Для жарки выбираем сковороду и доводим ее до нужной температуры с небольшим количеством масла. Формируем драники из полученной массы и выкладываем их на сковороду. Обжариваем с обеих сторон до появления румяной корочки, что займет примерно 5-7 минут. Как только одна сторона подрумянится, аккуратно переворачиваем их на другую сторону.
По окончании готовки, драники станут вкусными, золотистыми и аппетитными. Это блюдо идеально подходит как к мясным, так и к овощным гарнирам. Приятного аппетита! Порадуйте себя и близких вкусом домашней кухни!
