Как правильно хранить сыр: секреты длительной свежести

Сыр это не только вкусный, но и довольно капризный продукт. Чтобы он как можно дольше радовал своим вкусом и ароматом, настоятельно рекомендуется следовать нескольким важным правилам хранения.

Температура и расположение

Первое правило, которому стоит следовать, хранение сыра в холодильнике при температуре между 0 и 6 C. Для этого нужно выбрать наиболее подходящее место, избегая дверцы, где температура может изменяться. Важно помнить, что перепады температуры могут значительно сократить срок годности продукта.

Как обернуть сыр

Обертывание сыра еще один ключевой момент. Рекомендуется использовать пергаментную бумагу, так как она позволит продукту дышать, не создавая при этом излишней влаги. После обертывания сыр можно поместить в стеклянный контейнер с герметичной крышкой. Это поможет сохранить его свежим, исключая влияние посторонних запахов.

Соседство в холодильнике

Не стоит забывать и о соседстве сыра. Лучший вариант держать его отдельно от сырого мяса, яиц и продуктов с выраженным ароматом, которые могут испортить его вкус и запах. Если есть возможность, стоит хранить разные сорта сыра вдали друг от друга, чтобы каждый из них сохранял свою индивидуальность.

Следуя этим простым рекомендациям, можно значительно продлить свежесть сыра и наслаждаться его вкусом намного дольше, сообщает источник.