Планирование заготовок на будущее
Приготовление курицы может стать настоящим кулинарным искусством, если подойти к делу с умом. Для начала стоит позаботиться о заготовках, которые упростят процесс готовки в будущем. Позаботитесь о том, чтобы в вашем морозильнике всегда были под рукой вкусные куриные части!
Разделка курицы и маринование
Начнем с того, что нужно аккуратно разделать курицу. Удаляется гузка, хотя стоит учитывать, что есть и любители этой части. Далее, отрезаем два крылышка, две голени и два бедрышка, которые замаринуем с картошкой. Для маринада потребуется соевый соус, острый аджик и чеснок — это придаст блюду особый вкус.
Приготовление отбивных и хранение
Оставшиеся грудки практически идеально подходят для отбивных. Каждую грудку следует разделить на две части, что обеспечит удобство при отбивании. После этого важно смазать каждую отбивную той же самой смесью, что и ножки, а затем аккуратно упаковать их в мешочек, чтобы они не слипались в морозильнике.
Оставшуюся курицу также можно применить на приготовление жульена или супа, если оставить косточки. Разобрать курицу можно довольно быстро, а итоговые блюда порадуют вкусом и разнообразием!
Пока курица маринуется, можно сделать паузу и насладиться чашечкой чая. Простые советы и организованность в процессе приготовления сделают ваш день ярче и вкуснее!
