Котлеты с сыром и кунжутом: просто, вкусно, незабываемо

Ингредиенты:

• Фарш смешанный (70% говядины и 30% свинины) 500 г
• Картофель 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Лук 1 шт.
• Сыр твёрдый 100 г
• Кунжут по вкусу
• Соль, перец по вкусу
• Мука для панировки по необходимости

Приготовление:

Для начала необходимо натереть картофель и лук на крупной тёрке. Эти овощи добавят сочности и аромата в фарш.

В глубокой миске объедините фарш с натёртыми картофелем и луком. Добавьте яйцо, приправьте смесь солью и перцем. Тщательно перемешайте.

Далее сыр нарезается на небольшие брусочки именно он придаст котлетам уникальный вкус. После этого начинается процесс лепки: сформируйте из мясной массы небольшие лепешечки, положите в центр брусочек сыра и аккуратно закройте края. Таким образом, сыр останется внутри и расплавится во время жарки.

На сковороде нагрейте растительное масло. Перед жаркой каждую котлету обваляйте в кунжуте и обваляйте в муке для хрустящей корочки.

Время жарки должно быть умеренным: котлеты нужно готовить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Наслаждайтесь!

Эти котлеты отлично подойдут как на будний ужин, так и для праздничного стола. Подавайте их с любимым гарниром или салатом, и будьте готовы к восторженному принятию ваших гостей!